Yassa riz blanc

Description

L’accord parfait de l’oignon, la moutarde et du citron

Une recette simple à première vue, mais qui nécessite une attention particulière au niveau de l’équilibre des saveurs. Originaire du Mali et du Sénégal, ce plat, que l’on a l’habitude de consommer avec du riz, s’accompagne aussi bien de frites maisons que d’attiéké (semoule de manioc).